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Idee in cucina

Anziché comprarle, prepara a casa le tue conserve fatte in casa sfruttando i sapori e gli aromi che preferisci. Dalle verdure fresche sott'olio alla frutta candita, dai formaggi alle mostarde: scopri tante ricette sfiziose e genuine da fare con gli ingredienti di stagione, con i prodotti del tuo orto e... rigorosamente senza "aiutini" chimici e addensanti! Conserve salate con melanzane, zucchine, peperoni e pomodori ma anche conserve dolci come le famose

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ciliegie sciroppate o sotto spirito, oppure conserve agrodolci con zucca, carote, cipolline borretane e spezie varie. Donna Moderna ha selezionato per te le 20 migliori ricette di conserve home made, leggile tutte e trova la tua preferita. E ricorda: la vita media dei sott'oli e dei sottaceti in vasetto è di circa 3 anni. Una volta aperti vanno consumati entro 1 mese e tenuti in frigorifero ben coperti dal liquido di conservazione: se necessario, aggiungete olio o aceto secondo la specialità. I sott'oli possono essere scaldati in padella e gustati come contorno o come ingrediente di pastasciutte saltate. I sottaceti sono ottimi nelle insalate di riso, pasta fredda e cous cous, per l'insalata russa e le salse di uova in generale.

Primavera Primavera it KhaiteCollezione 2019 KhaiteCollezione Stileo cjLq354RASCONSERVE E CONFETTURE

Pomodori verdi alla calabrese

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CONSERVE E CONFETTURE

Ciliegie sotto spirito

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Funghi porcini sott'olio in conserva

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Carote speziate all'aceto

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Peperoni in agrodolce

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Melanzane ai capperi

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Ciliegie sciroppate fatte in casa

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Carciofi e sedani alle erbe

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Conserva di peperoni con uvetta e noci

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Peperoncini farciti

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Cipolline borettane in agrodolce

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Mostarda piccantina

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Fichi e mandorle al brandy

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CONSERVE E CONFETTURE

Zucca all'aceto speziato e limone verde

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CONSERVE E CONFETTURE

Chiodini sott'olio con acciughe e limone

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ANTIPASTO

Giardiniera di verdure sott'olio

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